Πώς να ανοίξετε ένα εστιατόριο

Ένα εστιατόριο μπορεί να είναι πολύ κερδοφόρο, αλλά πρέπει να θυμάστε ότι το άνοιγμα ενός τέτοιου θεσμού θα απαιτήσει πολλά κεφάλαια. Τα λάθη που έγιναν κατά την οργάνωση μιας τέτοιας επιχείρησης θα οδηγήσουν σε σοβαρές απώλειες.

Άνοιγμα του ιδίου εστιατορίου: αρχικό στάδιο

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταρτίσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Όλα πρέπει να μελετηθούν με τη μικρότερη λεπτομέρεια, συμπεριλαμβανομένου του ποσού που δαπανάται για το άνοιγμα της δικής σας επιχείρησης, τη μίσθωση ή την αγορά ενός δωματίου και την απόκτηση εξοπλισμού. Βεβαιωθείτε ότι παρακολουθείτε την αγορά και καθορίστε τον τόπο όπου θα βρίσκεται το ίδρυμα και βρείτε την πιο κατάλληλη ιδέα για το εστιατόριο σας. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο μενού και στο εσωτερικό. Για παράδειγμα, τα εστιατόρια ιταλικής και ιαπωνικής κουζίνας απαιτούν διαφορετική προσέγγιση και αυτό δεν μπορεί να αγνοηθεί.

Υπολογίστε όλα τα έξοδα και μάθετε αν έχετε αρκετά χρήματα. Εάν σχεδιάζετε να πάρετε ένα δάνειο για να ανοίξετε μια επιχείρηση, να είστε βέβαιος να καθορίσει τις κατά προσέγγιση περιόδους αποπληρωμής του εστιατορίου και να εξετάσει αν μπορείτε να εξοφλήσετε τα χρέη σας.

Όταν το επιχειρηματικό σχέδιο είναι έτοιμο και τα χρήματα για να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση έχουν βρεθεί, προχωρήστε στην εγγραφή νομικής οντότητας. Είναι δυνατή η εγγραφή όχι LLC, αλλά IP - θα είναι πολύ απλούστερη, φθηνότερη και ταχύτερη. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στους κωδικούς OKVED που θα υποδείξετε. Ακόμη και αν δεν σκοπεύετε να ανοίξετε εστιατόριο-μπαρ, είναι λογικό να προσθέσετε στη λίστα το στοιχείο "δραστηριότητα μπαρ", καθώς και "λιανική πώληση αλκοολούχων ποτών". Στο μέλλον, αυτό μπορεί να έρθει χρήσιμο και αν δεν καθορίσετε τα απαραίτητα στοιχεία κατά το στάδιο της εγγραφής, αργότερα θα χρειαστεί να κάνετε εκ νέου εκτύπωση του χαρτιού.