Πώς να ανοίξετε ένα αρτοποιείο

Η δημιουργία του δικού σας αρτοποιείου είναι ένα αρκετά αξιόπιστο και πολύ ελπιδοφόρο είδος επιχείρησης, χάρη στη σταθερή σταθερή ζήτηση για προϊόντα αρτοποιίας. Στη Ρωσική Ομοσπονδία, το μερίδιο των ιδιωτικών αρτοσκευασμάτων είναι μόνο 12-13%. Στην Ευρώπη, το μερίδιό τους είναι πάνω από 70 τοις εκατό. Κατά συνέπεια, οι δυνατότητες αυτής της αγοράς στη χώρα μας είναι απλώς τεράστιες. Παρακάτω θα σας καθοδηγήσουμε στα βήματα για να ανοίξετε το δικό σας ιδιωτικό αρτοποιείο και να αποκομίσετε το μέγιστο κέρδος από αυτό.

Εγχειρίδιο οδηγιών

1

Αγοράστε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό. Να είστε βέβαιος να αγοράσετε ένα διαιρέτη ζύμης, proofer, αλεύρι κοσκινο και φούρνο. Θα είναι φθηνότερο να παραγγείλετε αυτό το σετ στο εξωτερικό. Οι ρώσοι κατασκευαστές υπερεκτιμούν την τιμή αυτών των προϊόντων.

2

Αποφασίστε σχετικά με την τοποθεσία. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να ζητήσετε βοήθεια από τη συντεχνία αρτοποιών και ζαχαροπλαστών. Αυτή η εταιρεία μπορεί να σας πει την καλύτερη επιλογή, χωρίς να βρίσκει κοντινούς άμεσους ανταγωνιστές.

3

Βρείτε ένα κατάλληλο δωμάτιο. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να είναι κατάλληλο για υγειονομικά πρότυπα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να εργαστείτε σκληρά. Μπορείτε να επικοινωνήσετε με το Τμήμα Υποστήριξης Μικρών Επιχειρήσεων και ίσως να σας παρασχεθούν οι απαραίτητες εγκαταστάσεις για ένα αρτοποιείο.

4

Εκτελέστε, αν είναι απαραίτητο, μεγάλες επισκευές στο δωμάτιο, ώστε να είναι σύμφωνες με τους κανόνες και τις απαιτήσεις του SES. Θα πρέπει να υπάρχει ένα αδιάβροχο δάπεδο, ντους, νεροχύτης, τουαλέτα. Ξεχωρίστε την αποθήκη για πρώτες ύλες και αλεύρι, ασβάζετε τις οροφές και πλακώστε τους τοίχους.

5

Καταχωρήστε την εταιρεία στις αρμόδιες αρχές. Πάρτε αυτή την αποστολή σοβαρά, ώστε να μην χάσετε πολύ χρόνο. Συλλέξτε όλα τα απαραίτητα έγγραφα στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα.

6

Αναζήτηση προσωπικού. Για να επιλέξετε τη σωστή ομάδα, μπορείτε να επικοινωνήσετε, για παράδειγμα, με μια υπηρεσία πρόσληψης. Το προσωπικό θα πρέπει να αποτελείται τουλάχιστον από έναν τεχνικό, μια κυρία καθαρισμού, υπεύθυνη για την αγορά και την πώληση, έναν τεχνικό αρτοποιίας.

7

Διακανονίστε με καφετέριες, εστιατόρια και καταστήματα για τη μετέπειτα πώληση των προϊόντων σας. Το επόμενο κέρδος σας θα εξαρτηθεί από αυτές τις διαπραγματεύσεις. Λοιπόν, τώρα που όλα είναι τα πιο δύσκολα πίσω μας, μπορείτε να χαλαρώσετε λίγο. Εάν κάνατε τα πάντα όπως περιγράφεται παραπάνω, το εισόδημα δεν θα είναι πολύ μεγάλο. Παραμένει να σας συγχαρώ για το άνοιγμα του ιδιωτικού σας φούρνου και να σας ευχηθώ καλή τύχη στην ανάπτυξη αυτής της επιχείρησης.