Πώς να ανοίξετε ένα σημείο ισχύος

Σκεφτείτε το άνοιγμα ενός σημείου τροφοδοσίας, πρώτα επιλέξτε μια μορφή. Εάν η εξυπηρέτηση παρέχεται από σερβιτόρους και ο μέσος έλεγχος είναι πάνω από 500 ρούβλια. - πιθανότατα ένα εστιατόριο. Με ένα μέσο έλεγχο για το όνομα ποσό και την παραγγελία στο πάγκο - ένα καφενείο. Μια καλή γραμμή μπύρας και μια κατάλληλη κουζίνα προσφέρονται σε παμπ. Ένας δημοκρατικός θεσμός με γραμμή διανομής είναι ένα μπιστρό. Μπορούν να δοθούν πολλά παραδείγματα, ειδικά από τότε που ανοίγουν ενεργά τα σημεία εξουσίας των πιο γνωστών μορφών: ταβέρνες, τρατορίες, birshtube.

Θα χρειαστείτε

• - επιχειρηματικό σχέδιο.

• - Το δωμάτιο.

• - Σχέδιο σχεδιασμού.

• - Δικαιώματα των αρχών.

• - εξοπλισμός.

• - Το προσωπικό.

Εγχειρίδιο οδηγιών

1

Αναπτύξτε την ιδέα του ιδρύματος - τη βασική ιδέα ενός μελλοντικού καταστήματος τροφίμων. Χρειάζεται έτσι ώστε το όνομα, ο σχεδιασμός, ο σχεδιασμός και το μενού να είναι στο ίδιο στυλ. Επιπλέον, καφετέριες ή εστιατόρια που έχουν τις δικές τους "μάρκες", είναι πολύ πιο εύκολο να χαλαρώσετε. Τέλος, η αναπτυγμένη έννοια είναι απαραίτητη για να γίνει πρωτότυπο των τεχνικών προδιαγραφών. Μετά από όλα, θα εμφανίσει όλα όσα θέλετε να πάρετε ως αποτέλεσμα από το σχεδιαστή, σεφ και άλλους ειδικούς που εμπλέκονται στο στάδιο έναρξης.

2

Γράψτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Χωρίς αυτό, θα είναι εξαιρετικά δύσκολο για σας να προγραμματίσετε όλες τις επιχειρηματικές διαδικασίες που συμβαίνουν τόσο κατά την εκκίνηση του έργου όσο και αργότερα. Να είστε βέβαιος να κάνει μια λίστα με τις απαιτήσεις για τις εγκαταστάσεις, επειδή τα κτηματομεσιτικά γραφεία θα πρέπει να ψάξουν για επιλογές που είναι ενδιαφέρουσες για εσάς. Όσο χαμηλότερο είναι ο μέσος λογαριασμός και οι περισσότερες θέσεις προγραμματίζονται στο μελλοντικό ίδρυμα, τόσο πιο σημαντικό είναι στο πέρασμα. Εξετάστε επίσης τον καθορισμό των ζωνών. Αν μιλάμε για ένα κτίριο στο ιστορικό κέντρο της πόλης, μπορεί πολύ καλά να μην επιτρέψετε να κάνετε σημαντικές αλλαγές. Έτσι επιλέξτε αμέσως ανάλογα με τις δικές σας ανάγκες.

3

Παραγγείλετε το σχεδιαστικό σχέδιο της αίθουσας, καθώς και το σχεδιασμό των πάνελ παραθύρων και παραθύρων. Είναι πάντα καλύτερο να το κάνει κάποιος σχεδιαστής. Τουλάχιστον η ενότητα των στυλ γίνεται σεβαστή. Ο τεχνικός σχεδιασμός γίνεται συνήθως από άλλη εταιρεία, με την οποία μπορείτε επίσης να συνάψετε σύμβαση για κατασκευαστικές εργασίες. Οι τεχνικές επικοινωνίες πρέπει να συντονίζονται με την τοποθέτηση εξοπλισμού υψηλής τεχνολογίας, η οποία είναι προτιμότερο να ανατεθεί στην εταιρεία όπου αγοράζετε. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτή η εργασία παρέχεται ως μπόνους.

4

Λάβετε τις άδειες για την πυροσβεστική επιθεώρηση και το Rospotrebnadzor. Ταυτόχρονα, μπορείτε να ξεκινήσετε την ανάπτυξη του μενού. Εάν έχετε ήδη έναν σεφ, αυτό το έργο πρέπει να του ανατεθεί. Το άνοιγμα μιας μικρής εστίας τροφίμων, πολύ συχνά στη λίστα προσωπικού, δεν προβλέπει αυτή τη δαπανηρή μονάδα. Σε αυτήν την περίπτωση, η ανάπτυξη του μενού ανατίθεται σε μια εταιρεία συμβούλων που θα λαμβάνει υπόψη όλες τις απαιτήσεις σας και, έχοντας συντάξει το μενού, θα πραγματοποιήσει εκπαίδευση για μάγειρες. Παρεμπιπτόντως, στην ίδια εταιρεία μπορείτε να παραγγείλετε την ανάπτυξη προτύπων εξυπηρέτησης (και καλή εξυπηρέτηση θα πρέπει να είναι και σε μικρές εγκαταστάσεις), την πρόσληψη προσωπικού γραμμών και την προώθηση.