Πώς να ανοίξετε το δικό σας φούρνο το 2017

Ένας από τους κερδοφόρους τύπους επιχειρήσεων αυτή τη στιγμή είναι το άνοιγμα του φούρνου μας. Το ψωμί ήταν πάντα σε ζήτηση. Η σωστή παραγωγή και πώληση του φρέσκου ψωμιού θα φέρει σημαντικό κέρδος στον ιδιοκτήτη του αρτοποιείου.

Θα χρειαστείτε

Αρχικό κεφάλαιο

Εγχειρίδιο οδηγιών

1

Για να ανοίξετε το δικό σας φούρνο, πρέπει να υπολογίσετε τις δαπάνες και να σχεδιάσετε όλες τις ενέργειες. Πρώτα πρέπει να βρείτε ένα δωμάτιο που θα πρέπει να αντιστοιχεί στην υγειονομική επιδημιολογική υπηρεσία (SES). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ελεύθερο χώρο στο κατάστημα ή να ενοικιάσετε ένα δωμάτιο σε μια βολική τοποθεσία. Συνολικά, απαιτούνται 120 τετραγωνικά μέτρα. Είναι σημαντικό να βρεθεί η σωστή αγορά με έναν ελάχιστο αριθμό ανταγωνιστών. Είναι καλύτερα να προσλάβετε μια ειδική υπηρεσία μάρκετινγκ που θα διεξάγει ανάλυση και έρευνα αγοράς για την κατασκευή προϊόντων αρτοποιίας. Μπορείτε να διεξάγετε τον εαυτό σας χωρίς επιπλέον υπηρεσίες.

2

Προετοιμάστε τα απαραίτητα έγγραφα για την έναρξη του έργου. Υποχρεωτικός συντονισμός με τον ΕΣΑ για την παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας. Στη συνέχεια, στην Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Τεχνικής Ρύθμισης και Μετρολογίας (Rosstandart), λάβετε πιστοποιητικό έγκρισης για πυροσβεστική και περιβαλλοντική επιθεώρηση. Μόνο μετά από αυτές τις περιπτώσεις θα είναι δυνατό να ανοίξετε το δικό σας αρτοποιείο. Σημαντική προϋπόθεση είναι η αγορά εξοπλισμού και οχημάτων για την προμήθεια προϊόντων αρτοποιίας. Δεδομένου ότι η ποιότητα και η ταχύτητα παραγωγής είναι ένα σημαντικό πλεονέκτημα έναντι των ανταγωνιστών.

3

Φροντίστε να φροντίσετε τις ποιοτικές πρώτες ύλες, που θα είναι το αλεύρι. Για την ομαλή λειτουργία της παραγωγής χρειάζεστε ειδικευμένο προσωπικό. Για αποτελεσματικά ρομπότ θα χρειαστείτε έναν λογιστή, οδηγό, διαχειριστή προώθησης προϊόντων, καθώς και έμπειρους αρτοποιούς σε δύο βάρδιες. Για να ανοίξετε το δικό σας φούρνο και να κάνετε κέρδος, πρέπει να φροντίσετε τις πωλήσεις. Ως εκ τούτου, η επιδέξια συνεργασία με τα καταστήματα και τους χονδρεμπόρους θα επεκτείνει τις δραστηριότητες κατά περιόδους.

Χρήσιμες συμβουλές

Ο εξοπλισμός υψηλής ποιότητας είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη επιχείρηση.