Πώς να ανοίξετε ένα μπάρμπεκιου

Το αρωματικό, ζουμερό κέμπας διεγείρει την όρεξη με μια μυρωδιά. Αυτό το παραδοσιακό πιάτο δεν χρειάζεται διαφήμιση και η προετοιμασία του συχνά εξομοιώνεται με πραγματική τέχνη. Το Shish kebab δεν είναι μόνο τροφή, αλλά μια ευκαιρία να συγκεντρωθούμε σε μια μεγάλη εταιρεία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το άνοιγμα ακόμη και ενός μικρού μπάρμπεκιου με σωστή οργάνωση θα φέρει σταθερά μερίσματα.

Θα χρειαστείτε

• - σημείο πώλησης ·

• - εξοπλισμός.

• - χρήματα.

• - δικαιώματα.

Εγχειρίδιο οδηγιών

1

Ζητήστε άδεια από την Υγειονομική και Επιδημιολογική Υπηρεσία για να πουλάτε κεμπάπ και άλλα προϊόντα διατροφής. Για να λάβετε αυτό το έγγραφο, πρέπει να αποδείξετε την ύπαρξη ψυγείου, πιστοποιητικών προϊόντων, βιβλίων υγιεινής προσωπικού. Επιπλέον, ο SES θα παρουσιάσει ορισμένες απαιτήσεις για την ίδια την πρίζα, τον άνθρακα, τα σουβλάκια. Για να ανοίξετε ένα πλήρες μπάρμπεκιου, απαιτείται επίσης μπάνιο.

2

Βρείτε ένα μέρος για το μπάρμπεκιου σας. Ένα σημαντικό ποσοστό επιτυχίας εξαρτάται από αυτό. Τα οδικά σημεία των μεγάλων αυτοκινητοδρόμων είναι παραδοσιακά δημοφιλή. Το καλό εισόδημα μπορεί να φέρει ένα προσωρινό καφέ καφέ. Επιπλέον, μπορείτε να ανοίξετε ένα σταθερό μπάρμπεκιου στην περιοχή αναψυχής της υπαίθρου, η οποία θα είναι δημοφιλής σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Εάν υπάρχουν ήδη παρόμοια σημεία με μπάρμπεκιου κοντά, αυτό δεν θα πρέπει να αποτελεί εμπόδιο για την έναρξη μιας επιχείρησης, δεδομένου ότι μπορείτε πάντα να βρείτε τα δικά σας ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα.

3

Αγοράστε τον απαραίτητο εξοπλισμό για το τηγάνισμα των κεμπάπ και του σχετικού εξοπλισμού. Ανάλογα με τον τύπο μπάρμπεκιου που έχετε, αποφασίστε εάν θα έχετε πιάτα μίας χρήσης ή αν είναι σκόπιμο να σταματήσετε σε επαναχρησιμοποιούμενα πιάτα. Στην τελευταία περίπτωση, απαιτείται πλυντήριο πιάτων.

4

Βρείτε έναν προμηθευτή κρέατος. Μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα σε εξειδικευμένα σημεία πώλησης (αγορές, καταστήματα). Ωστόσο, σημαντική εξοικονόμηση της τιμής μπορεί να επιτευχθεί με τη σύναψη σύμβασης με αγρόκτημα ή με ιδιωτικό προμηθευτή. Φυσικά, το κρέας που αγοράζεται με τον τρόπο αυτό πρέπει να υποβληθεί σε υγειονομικό έλεγχο. Βρείτε τον πιο ενδιαφέροντα τρόπο για να μαρινάρετε κρέας και σχάρα κεμπάπ. Σήμερα, υπάρχουν πολλές συνταγές και η επιλογή των καλύτερων από αυτά θα κάνει το πιο νόστιμο κρέας. Η εξαιρετική ποιότητα του μπάρμπεκιου θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε σταδιακά μια τακτική πελατεία.

5

Προσεκτικά σκεφτείτε τη συλλογή. Ξεκινήστε απευθείας με το μενού μπάρμπεκιου. Κατανομή του κύριου ποσοστού για ένα παραδοσιακό κεμπάπ για το μπάρμπεκιου και το αυγό. Σταδιακά εισάγετε στη συλλογή λιγότερο κοινές ποικιλίες: μοσχάρι, αρνί, νεύρα, γλώσσα, κεμπάπ, κοτόπουλο, σουβλάκια ψαριών. Είναι πιθανό ότι οι πελάτες θα αρέσουν μερικές από αυτές τις ποικιλίες, και θα γίνει υπογραφή για το μπάρμπεκιου σας.

6

Εισάγετε σχετικά προϊόντα. Πρώτα απ 'όλα, είναι μπύρα και άλλα ποτά. Για ένα στάσιμο καφενείο, καλό είναι να προσφέρετε μια καλή επιλογή μπύρας, εστιάζοντας σε ζωντανές μπύρες. Επιπλέον, άλλα τρόφιμα που παραδοσιακά συνοδεύουν μια αυθόρμητη γιορτή θα είναι στη ζήτηση στο μπάρμπεκιου: ξηρά σνακ και ψάρια, χυμοί, γλυκά για παιδιά, πλάγια πιάτα.

Χρήσιμες συμβουλές

Σκεφτείτε τη σωστή εξυπηρέτηση του μπάρμπεκιου. Ψωμί Pita, κρεμμύδια, νόστιμα σάλτσες, αρωματισμένο ψωμί, πολλά πράσινα - όλα αυτά πρέπει να πάνε ως δωρεάν συμπληρώματα μπάρμπεκιου. Βεβαιωθείτε ότι το κόστος αυτό είναι βέβαιο ότι θα εξοφλήσει.

πώς να ανοίξετε το μπάρμπεκιου σας