Πώς να ανοίξετε ένα ντόνατς

Τα ντόνατς είναι κουλούρια με ή χωρίς γέμιση, φτιαγμένα από ζύμη ζύμης, τηγανισμένα σε λάδι και πασπαλισμένα με σκόνη ζάχαρης. Μια κοινή έκδοση των ντόνατς είναι τα ντόνατς, παραδοσιακά φτιαγμένα σε σχήμα μικρού δακτυλίου. Και στην πραγματικότητα, και σε μια άλλη περίπτωση, είναι σε ζήτηση από το καταναλωτικό κοινό.

Θα χρειαστείτε

• - επιχειρηματικό σχέδιο.

• - άδειες ·

• - εξοπλισμός.

• - προϊόντα ·

• - το προσωπικό.

Εγχειρίδιο οδηγιών

1

Διεξάγετε έρευνα μάρκετινγκ και γράψτε μια ιδέα στην οποία πρέπει να εμφανίζεται το όνομα του μελλοντικού ιδρύματος, του εσωτερικού σας σχεδιασμού, των χαρακτηριστικών του μενού, των πολιτικών προσλήψεων και υπηρεσιών. Σύμφωνα με την έννοια, επιλέξτε ένα μέρος για ένα ντόνατς. Είναι επιθυμητό να βρίσκεται σε πεζοδρομημένη ζώνη με σταθερή ροή καταναλωτή. Τα πάρκα ψυχαγωγίας και άλλες περιοχές αναψυχής του Σαββατοκύριακου δεν παρέχουν επαρκή κυκλοφορία πελατών τις καθημερινές.

2

Γράψτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό, έχοντας ήδη μια ιδέα για την τοποθεσία του ιδρύματος, αλλά πριν υπογράψετε τη μίσθωση. Δυστυχώς, η πραγματικότητα είναι ότι οι υγρές εγκαταστάσεις μιας μικρής περιοχής βρίσκουν πολύ γρήγορα έναν μισθωτή, οπότε πρέπει να είναι έτοιμο εκ των προτέρων κάποιο επιχειρηματικό σχέδιο "ψάρι". Έτσι, για παράδειγμα, μπορείτε να προετοιμάσετε μια προδιαγραφή του εξοπλισμού που απαιτείται για να τρέξετε ένα ντόνατ, στελέχωσης, να υπολογίσετε σταθερό και μεταβλητό κόστος κ.λπ.

3

Κάντε το διακοσμητικό. Εάν μια μονάδα τροφοδοσίας ήταν προηγουμένως εγκατεστημένη στο κτίριο, πιθανότατα δεν υπάρχει λόγος να αλλάξετε μηχανικές επικοινωνίες. Όταν αλλάζετε το προφίλ στις περισσότερες περιπτώσεις, πρέπει να ξεκινήσετε μαζί τους. Θυμηθείτε ότι τα ντόνατς είναι ένα βαθιά τηγανισμένο προϊόν, οπότε είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρέχετε μια καλή κουκούλα.

4

Αγοράστε και οργανώστε τον εξοπλισμό διαδικασίας. Η επιλογή του εξαρτάται από την ποικιλία πιάτων και ποτών που θα προσφέρετε στο εστιατόριο. Κατά κανόνα, πρόκειται για τσάι, καφέ, κοκτέιλ καφέ. Αν θέλετε, μερικά επιπλέον επιδόρπια. Δεν πρέπει να φουσκώνετε ένα μενού ντόνατ.

5

Πάρτε άδεια να ανοίξετε από τις εποπτικές αρχές - την Πυροσβεστική Υπηρεσία και την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για την Εποπτεία της Προστασίας των Δικαιωμάτων των Καταναλωτών και την Ανθρώπινη Πρόνοια. Αν βρουν κάποια ελαττώματα - προσπαθήστε να τα εξαλείψετε στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα. Κάθε πρόσθετη εβδομάδα διακοπής είναι γεμάτη με πρόσθετη επιβάρυνση στον προϋπολογισμό σας.

6

Δημιουργήστε ένα σχέδιο μάρκετινγκ που περιλαμβάνει διαφημιστικές και PR διαφημιστικές εκστρατείες, καθώς και προωθητικές ενέργειες που θα αυξήσουν την αφοσίωση των πελατών και θα μετατρέψουν τους περιστασιακούς επισκέπτες σε κανονικούς.