Πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα τροφίμων

Οι άνθρωποι πάντα τρώγονται, τρώνε και θα τρώνε. Η ανάγκη για φαγητό είναι μια από τις βασικές ανάγκες του σώματός μας και καθώς το βιοτικό μας επίπεδο αυξάνεται, το ίδιο συμβαίνει και με τις απαιτήσεις μας για φαγητό. Οι ιδιοκτήτες καταστημάτων τροφίμων κάνουν αρκετά καλά χρήματα για τις ανάγκες μας σε τρόφιμα. Εάν έχετε κεφάλαιο εκκίνησης και μια ισχυρή επιθυμία να εργαστείτε σε αυτόν τον τομέα, τότε μπορείτε να ανοίξετε το δικό σας κατάστημα τροφίμων.

Εγχειρίδιο οδηγιών

1

Πρώτα απ 'όλα, η επιτυχία του καταστήματος θα εξαρτηθεί άμεσα από την τοποθεσία του. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε ένα κατάστημα σε έναν πυκνοκατοικημένο χώρο ύπνου. Δώστε προσοχή στο γεγονός ότι τεράστια σούπερ μάρκετ και αλυσίδες τροφίμων δεν βρίσκονται σε άμεση γειτνίαση με το κατάστημά σας. Με τέτοιο ανταγωνισμό, το μικρό σας κατάστημα δεν μπορεί να αντεπεξέλθει. Για τους σύγχρονους καταναλωτές, είναι πολύ σημαντικό το μαγαζί να βρίσκεται δίπλα στο σπίτι. Θα βρείτε ένα τέτοιο "τρέξιμο" μέρος και το μισό έργο γίνεται!

2

Επιπλέον, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι δεν είναι κάθε δωμάτιο κατάλληλο για την οργάνωση ενός παντοπωλείου σε αυτό. Για παράδειγμα, το δωμάτιο θα πρέπει να είναι αρκετά ευρύχωρο ώστε να μπορείτε εύκολα να πάρετε άδεια για το εμπόριο από το SES. Προσέξτε επίσης τη νομοθεσία της περιοχής σας. Σε ορισμένους τομείς, μόνο οι LLC μπορούν να πουλούν οινοπνευματώδη ποτά, ενώ για ιδιωτικούς επιχειρηματίες που πωλούν οινόπνευμα απαγορεύεται. Εάν η νομοθεσία στην πόλη σας είναι εντάξει, τότε μπορείτε να πάτε στην πόλη φορολογική αρχή για μια άδεια εμπορίου.

3

Έτσι, έχετε αποφασίσει για το δωμάτιο και έχετε συντονίσει όλες τις απαραίτητες εργασίες με τους πυροσβέστες και το SES. Το επόμενο βήμα είναι η απόκτηση εξοπλισμού. Πρώτα απ 'όλα, χρειάζεστε ταμειακές μηχανές και εξοπλισμό αποθήκευσης τροφίμων. Διαβάστε τις τοπικές εφημερίδες με διαφημίσεις, συχνά μετά το κλείσιμο, τα καταστήματα πωλούν ανεπιθύμητο εξοπλισμό σε τιμές ευκαιρίας, οι οποίες θα σας επιτρέψουν να εξοικονομήσετε χρήματα. Το κύριο πράγμα είναι να διεξάγετε μια λεπτομερή επιθεώρηση του εξοπλισμού πριν από την αγορά, διαφορετικά δεν θα μετατραπεί σε προβλήματα στο μέλλον. Μέρος του εξοπλισμού, για παράδειγμα, ψυγεία για ποτά, μπορείτε να πάρετε εντελώς δωρεάν από τους προμηθευτές. Αλλά σε κάθε περίπτωση, να συντονιστείτε στο γεγονός ότι η απόκτηση του εξοπλισμού θα σας πάρει περίπου $ 10.000 ή περισσότερο, ανάλογα με το μέγεθος του καταστήματος και την προτεινόμενη σειρά.

4

Το επόμενο βήμα για το άνοιγμα ενός μπακάλικου είναι η εξεύρεση προμηθευτών και στελέχωσης. Οι καλοί προμηθευτές μπορούν να βρεθούν σε διαφημίσεις στο Διαδίκτυο ή μπορείτε να επωφεληθείτε από τη συσσωρευμένη εμπειρία των γειτονικών καταστημάτων. Όσο για το προσωπικό, τότε για ένα μικρό κατάστημα θα χρειαστείτε περίπου 4-5 πωλητές που εργάζονται σε βάρδιες, μια κυρία καθαρισμού, ένα φύλακας ασφαλείας και έναν διαχειριστή. Μπορείτε να βρείτε άτομα χρησιμοποιώντας διαφημίσεις σε εφημερίδες ή στο Διαδίκτυο. Θυμηθείτε ότι το προσωπικό του καταστήματος είναι το πρόσωπό του, θα εξαρτηθεί από τους υπαλλήλους τι εντυπώσεις θα έχουν οι πελάτες σας για το κατάστημά σας. Επομένως, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην ικανότητα και ευγένεια των πωλητών και των διαχειριστών, μην σκουπίστε σε αξιοπρεπείς μισθούς.

Χρήσιμες συμβουλές

Το κλειδί για την επιτυχία ενός μπακάλικου είναι η θέση και η ποικιλία του.

Πάρτε το χρόνο να επιλέξετε προσεκτικά το προσωπικό?

Το άνοιγμα ενός μικρού παντοπωλείου θα απαιτήσει από 20 χιλιάδες δολάρια, εξαιρουμένων των απρόβλεπτων δαπανών.

Πριν ανοίξετε το κατάστημα, κάντε ένα καλά σχεδιασμένο επιχειρηματικό σχέδιο και δείξτε το σε έναν ειδικό.