Πώς να ξεκινήσετε την παραγωγή ζυμαρικών
Βίντεο: Συνταγή για σπιτικά χειροποίητα ζυμαρικά 2024, Ιούλιος
Η παραγωγή ζυμαρικών μπορεί να γίνει ακόμη και στο σπίτι, καθώς δεν θα απαιτηθούν μεγάλες εκτάσεις για την οργάνωση. Ταυτόχρονα, η παραγωγικότητα ενός μικρού εργαστηρίου για κόφτες μπορεί να είναι πολύ υψηλή, το κυριότερο είναι να διοργανώσει με τεράστιες επιδόσεις την πώληση των τελικών προϊόντων.
Θα χρειαστείτε
- - εξοπλισμός για την παραγωγή ραβιόλια και πολλών καταψυκτών,
- - ένα μικρό δωμάτιο που συνδέεται με επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας και χωρίζεται σε μια περιοχή παραγωγής και μια αποθήκη.
- - μια ομάδα εργαζομένων.
- - Καθιέρωση επιχειρηματικών σχέσεων με προμηθευτές κρέατος, αλεύρων και άλλων συστατικών.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Επιλέξτε τον προμηθευτή του εξοπλισμού που είναι απαραίτητος για την παραγωγή ζυμαρικών που είναι βολικό για εσάς. Μπορείτε να αγοράσετε όλη την απαραίτητη γραμμή, έχοντας στη διάθεσή σας μόνο περίπου ένα εκατομμύριο ρούβλια. Τυπικά, τρεις μονάδες εμπλέκονται στην παραγωγή ζυμαρικών - μια μηχανή προετοιμασίας ζύμης, μια μηχανή προετοιμασίας σίτου και μια μηχανή κοπής χυτευμάτων. Θα είναι επίσης δυνατό να γίνει χωρίς πολλούς ισχυρούς καταψύκτες στην αποθήκη.
2
Βρείτε ένα δωμάτιο όπου μπορείτε να τοποθετήσετε εξοπλισμό, καθώς και να δημιουργήσετε μια μικρή αποθήκη πρώτων υλών και τελικών προϊόντων. Δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε την παραγωγή ζυμαρικών έξω από την πόλη ή στη βιομηχανική ζώνη - απλά πρέπει να βρείτε μια φθηνή προσφορά ενοικίου, υπό την προϋπόθεση ότι το μισθωμένο κτίριο θα είναι συνδεδεμένο με όλα τα συστήματα μηχανικής (ύδρευση, αποχέτευση, ηλεκτρισμός).
3
Δημοσιεύστε κενές θέσεις σε εφημερίδες για δωρεάν αγγελίες - θα χρειαστείτε περίπου πέντε υπαλλήλους οι οποίοι ενδέχεται να μην έχουν την κατάλληλη εμπειρία και προσόντα. Για την πρώτη ομάδα, μπορείτε να οργανώσετε την εκπαίδευση, ο προμηθευτής εξοπλισμού σίγουρα θα βοηθήσει σε αυτό. Στο μέλλον, οι νέοι εργαζόμενοι θα λαμβάνουν τις απαραίτητες δεξιότητες απευθείας στο εργοστάσιο, αλληλεπιδρώντας με μια ήδη έμπειρη ομάδα.
4
Κάντε τη βέλτιστη βάση των προμηθευτών πρώτων υλών για την παραγωγή ραβιόλι - τα απαραίτητα συστατικά πρέπει να παραγγέλνονται τακτικά χύμα. Η τεχνολογία και η συνταγή για την παραγωγή ραβιόλι μπορεί να ποικίλει, αλλά σε κάθε περίπτωση θα χρειαστείτε κρέας (χοιρινό ή βοδινό), αλεύρι και κρεμμύδια. Ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν επίσης ενεργά texturates - υποκατάστατα για το κρέας με βάση το αλεύρι, ένα highlight μπορεί επίσης να προστεθεί με μια ποικιλία από μπαχαρικά. Όταν εργάζεστε με προμηθευτές, έχετε πάντα επιλογές δημιουργίας αντιγράφων ασφαλείας, καθώς μόνο η συνέχεια της παραγωγής είναι το κλειδί για το σταθερό σας κέρδος.
