Ποιοι πυροσβέστες ελέγχουν συνήθως σε ένα καφενείο

Τα πρότυπα πυρασφάλειας για τις εγκαταστάσεις εστίασης καθορίζονται στους Κανόνες Πυρασφάλειας στη Ρωσική Ομοσπονδία, καθώς και στο SNiP 21-01-97 "Πυρασφάλεια Κτιρίων και Δομών" και SNiP 2.08.02-89 "Δημόσια Κτίρια και Κατασκευές". Η μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις αυτών των εγγράφων συνεπάγεται διοικητική ευθύνη.

Εγχειρίδιο οδηγιών

1

Οι κύριες αιτίες των πυρκαγιών σε μπαρ, εστιατόρια και καφετέριες είναι οι παραβιάσεις των κανόνων λειτουργίας του εξοπλισμού κουζίνας. Μερικές φορές μπορεί να προκύψει πυρκαγιά λόγω προβλημάτων καλωδίωσης. Σε κάθε περίπτωση, το προσωπικό πρέπει να είναι σε θέση να ανταποκριθεί σωστά και έγκαιρα στην τρέχουσα κατάσταση. Εν προκειμένω, είναι απαραίτητο να υπάρχουν οδηγίες για τα μέτρα πυρασφάλειας για κάθε συγκεκριμένο δωμάτιο, λαμβανομένων υπόψη των χαρακτηριστικών του. Μια τέτοια εντολή καταρτίζεται από τον επικεφαλής ή το πρόσωπο που είναι υπεύθυνο για την πυρασφάλεια, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Τμήματος XVIII των Κανόνων Πρόληψης της Πυρκαγιάς στη Ρωσική Ομοσπονδία. Για κάθε παραγωγή ή αποθήκη πρέπει να παρέχεται ξεχωριστή οδηγία.

2

Ο επικεφαλής της επιχείρησης υποχρεούται να υποβληθεί σε κατάρτιση στο πυροτεχνικό ελάχιστο. Αλλά οι εργαζόμενοι μπορούν να εκπαιδευτούν σε βασικά πρότυπα πυρασφάλειας μέσω της καθοδήγησης. Μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το χρόνο και τη φύση. Υπάρχουν εισαγωγικές, πρωτογενείς, επαναλαμβανόμενες, μη προγραμματισμένες, στοχοθετημένες ενημερώσεις. Κάθε μία από αυτές αντικατοπτρίζεται σε ένα ενιαίο περιοδικό ενημέρωσης, όπου οι υπάλληλοι πρέπει να υπογράψουν. Εάν το ίδρυμα λειτουργεί όλο το εικοσιτετράωρο, πρέπει να συντάξετε οδηγίες για διανυκτέρευση. Σε αυτή την περίπτωση, γίνεται σχέδιο εκκένωσης με φωτοφωταύγεια επίστρωση. Εάν το μπαρ ή το εστιατόριο είναι ανοιχτό μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας, το συνηθισμένο σχέδιο εκκένωσης είναι αρκετό. Το κύριο πράγμα είναι να το τοποθετήσετε σε ένα εμφανές μέρος.

3

Οποιοδήποτε δωμάτιο, συμπεριλαμβανομένων των χώρων δημόσιας εστίασης, πρέπει να διαθέτει κύρια μέσα πυρόσβεσης. Ο υπεύθυνος για την απόκτηση, επισκευή και ασφάλεια των πυροσβεστήρων διατηρεί αρχείο σχετικά με τη διαθεσιμότητά τους σε ελεύθερο περιοδικό. Ο αύξων αριθμός εφαρμόζεται στο σώμα του πυροσβεστήρα σε λευκό χρώμα. Ο αριθμός, ο τύπος πυροσβεστήρων και οι ρυθμοί επαναφόρτισης τους μπορούν να καθοριστούν σύμφωνα με το τμήμα XIX των "Κανόνων Πρόληψης Πυρκαγιάς". Στο παρόν παράρτημα 1 παρουσιάζεται επίσης ο πίνακας "Πρότυπα για την παροχή εγκαταστάσεων με πυροσβεστήρες χειρός".

4

Σύμφωνα με τα Πρότυπα Πυρασφάλειας 110-03, οι χώροι των εστιατορίων και των καφετεριών πρέπει να διαθέτουν αυτόματο σύστημα συναγερμού πυρκαγιάς και σύστημα προειδοποίησης για τους ανθρώπους σε περίπτωση πυρκαγιάς. Ο τύπος του εξαρτάται από τον αριθμό των επισκεπτών. Αν το δωμάτιο βρίσκεται στο υπόγειο ή στο υπόγειο, πρέπει να υπάρχουν κοιλότητες. Χρησιμεύουν για την απομάκρυνση καπνού και άλλων επικίνδυνων πυρκαγιών σε περίπτωση πυρκαγιάς. Εάν δεν υπάρχουν λάκκους, οι χώροι αυτοί θα πρέπει να είναι εφοδιασμένοι με σύστημα εξαναγκασμού αφαίρεσης καπνού.

5

Ο κρατικός πυροσβεστικός έλεγχος θα ελέγξει επίσης για συμφωνία για την εξυπηρέτηση των αεραγωγών άλλων συστημάτων εξαερισμού. Ορισμένες οργανώσεις το κάνουν αυτό καθαυτό. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να υπάρχει μια κατάλληλη σειρά, όπου θα καθοριστούν οι προθεσμίες για τον καθαρισμό από τη συσσώρευση σκόνης και λίπους. Εκτός από τον υπεύθυνο για την επικαιρότητα και την ακρίβεια αυτής της διαδικασίας.

• NPB 110-03 "Κατάλογος κτιρίων, κατασκευών, εγκαταστάσεων και εξοπλισμού που προστατεύονται από αυτόματες εγκαταστάσεις πυρόσβεσης και αυτόματους συναγερμούς πυρκαγιάς"
• "Οι κανόνες του καθεστώτος πυρόσβεσης στη Ρωσική Ομοσπονδία (εγκριθεί διάταγμα της κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας της 25ης Απριλίου 2012 αρ. 390)"
• SNiP 21-01-97 * "Πυρασφάλεια κτιρίων και κατασκευών"
• SNiP 2.08.02-89 * "Πυρασφάλεια κτιρίων και κατασκευών"