Πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα λαχανικών

Υγιεινή διατροφή είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς χωρίς λαχανικά. Ωστόσο, φαίνεται ότι δεν είναι πάντοτε δυνατό να αποκτήσουμε φρέσκα και υψηλής ποιότητας λαχανικά. Ένα σημείο πώλησης με τέτοια προϊόντα μπορεί να εξοφλήσει σε σύντομο χρονικό διάστημα και να φέρει ένα σταθερό κέρδος.

Θα χρειαστείτε

• - εγκαταστάσεις ·

• - εμπορικό εξοπλισμό ·

• - αρχικό κεφάλαιο.

Εγχειρίδιο οδηγιών

1

Επιλέξτε ένα δωμάτιο για το εμπόριο. Συνιστάται να μην υπάρχουν αγορές ή παρόμοια καταστήματα λαχανικών κοντά. Ταυτόχρονα, η εγγύτητα σε ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ μπορεί να αυξήσει τον κύκλο εργασιών σας αν προσφέρετε καλές τιμές και μια αξιοπρεπή ποικιλία. Επιλέξτε ένα πέρασμα μέσα από το πέρασμα. Φροντίστε για θέρμανση, αποχέτευση, ασφάλεια.

2

Καταχωρήστε τη δική σας εταιρεία. Αποκτήστε άδεια από το Τμήμα Υγειονομικής και Επιδημιολογικής Υπηρεσίας και Πυροσβεστικής.

3

Αγοράστε εμπορικό εξοπλισμό - βιτρίνες, δίσκους, καλάθια, δοχεία νερού, ζυγαριές. Εάν είναι απαραίτητο, εξετάστε το ενδεχόμενο να αγοράσετε ένα ψυγείο που μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των χόρτων και των φθαρτών λαχανικών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

4

Βρείτε προμηθευτές για το κατάστημά σας. Αυτές μπορεί να είναι μεγάλες εταιρείες χονδρικής πώλησης, καθώς και τοπικά εργοστάσια θερμοκηπίου. Ένας προμηθευτής για λαχανικά κορυφαίας πώλησης θα πρέπει να βρίσκεται κοντά σας για να σας προμηθεύει τακτικά προϊόντα. Επίλυση προβλημάτων με την εφοδιαστική, την αποδοχή ποιότητας, τον γάμο.

5

Κάντε μια όμορφη οθόνη που θα σας βοηθήσει να αυξήσετε τις πωλήσεις έως και 30%. Στο επίπεδο των ματιών του αγοραστή, τοποθετήστε τα λαχανικά που φέρνουν το μεγαλύτερο κύκλο εργασιών. Βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα φαίνονται όσο το δυνατόν πιο ελκυστικά. Εάν έχετε την ευκαιρία να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε φυτικές ρίζες, φροντίστε να το κάνετε αυτό για να αυξήσετε τις πωλήσεις. Επιπλέον, τα καθαρά προϊόντα θα δημιουργήσουν μια ευχάριστη εντύπωση για το κατάστημά σας.

6

Εισάγετε στην ποικιλία πολλών αποκλειστικών ειδών λαχανικών. Μπορούν να είναι αγκινάρες, σπαράγγια, χρυσοκάρυδα, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, flagole. Σταδιακά, θα αναπτύξετε μια τακτική πελατεία που θα πάει στο κατάστημά σας ειδικά για αυτά τα λαχανικά, αγοράζοντας ταυτόχρονα πιο οικεία. Πολλοί αγοραστές μπορούν να κάνουν ερωτήσεις σχετικά με άγνωστα φρούτα. Τοποθετήστε πολύχρωμα φυλλάδια με περιγραφές και συνταγές.

Χρήσιμες συμβουλές

Προσθέστε στη συλλογή συνοδευτικών προϊόντων μακροχρόνιας αποθήκευσης: πάστα ντομάτας, σάλτσες, καρυκεύματα, κονσερβοποιημένα λαχανικά.