Πώς να οργανώσετε την παράδοση παντοπωλείων στα εστιατόρια

Ένα από τα πολλά υποσχόμενα είδη επιχειρηματικής δραστηριότητας είναι η οργάνωση της παράδοσης τροφίμων σε καφετέριες και εστιατόρια. Η επιβίωση των επιχειρήσεων τροφοδοσίας εξαρτάται κυρίως από την ποιότητα των πιάτων που προσφέρουν στους επισκέπτες τους. Ως εκ τούτου, στον αγώνα κατά των ανταγωνιστών, πολλοί εστιάτορες στοιχηματίζουν και διαφημίζουν την οικολογική καθαρότητα και τη φρεσκάδα των πρώτων υλών. Χρειάζονται τα προϊόντα που δεν μπορείτε να αγοράσετε σε ένα κανονικό κατάστημα.

Εγχειρίδιο οδηγιών

1

Εάν αποφασίσετε να κανονίσετε την παράδοση παντοπωλείων σε εστιατόρια, ξεκινήστε με ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Θα πρέπει αρχικά να καταλάβετε ότι η εταιρεία σας όχι μόνο θα μεταφέρει προϊόντα, αλλά και θα εγγυάται την ποιότητα και τη φρεσκάδα όλων όσων θα προσφέρονται στους εστιάτορες.

2

Κατά συνέπεια, θα χρειαστείτε μια ειδική μεταφορά εξοπλισμένη με ψυκτικές μονάδες, κατά τη διάρκεια της μεταφοράς, κατά την οποία τα προϊόντα θα παραμείνουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, θα χρειαστούν τα συνηθισμένα αυτοκίνητα για μεταφορά κονσερβοποιημένων και μη φθαρτών προϊόντων διατροφής.

3

Σκεφθείτε να αγοράσετε ή ενοικιάσετε ένα δωμάτιο για μια αποθήκη τροφίμων, στην οποία πρέπει επίσης να εγκατασταθούν τα ψυγεία. Αυτό θα σας επιτρέψει να έχετε πάντα μια μικρή προμήθεια ή να διατηρείτε το προϊόν σε περίπτωση ανωτέρας βίας, καθώς και αν ο πελάτης αρνείται να προμηθεύσει.

4

Επικοινωνήστε με τους ιδιοκτήτες εστιατορίων στην πόλη σας. Συναφθεί σύμβαση προμήθειας. Μάθετε την ανάγκη τους για προϊόντα: ποσότητα, ποικιλία. Μιλήστε σε αυτούς σχετικά με τον ποιοτικό έλεγχο και την αποδοχή προϊόντων. Μην επιμένετε αμέσως σε μεγάλες παραγγελίες, ο στόχος σας είναι να εγκαταστήσετε τον εαυτό σας ως αξιόπιστο συνεργάτη.

5

Επισκεφθείτε τις κοντινότερες γεωργικές εκμεταλλεύσεις και αγροτικές εκμεταλλεύσεις. Συμφωνώ για τη συνεργασία, να συνάπτουν συμβάσεις για την προμήθεια λαχανικών, κρέατος, γάλακτος, πουλερικών και αυγών. Βρείτε εκείνα τα εξειδικευμένα καταστήματα όπου μπορείτε να αγοράσετε εξωτικά προϊόντα: υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο, καλές ζυμωμένες ελιές, αντσούγιες, κάπαρη, ημικατεργασμένα προϊόντα για να κάνετε τα σημερινά μοντέρνα ιαπωνικά πιάτα. Για να ολοκληρώσετε τις παραγγελίες σας, μπορείτε να αρχίσετε να εργάζεστε με αρκετούς χονδρεμπόρους ή μεγάλα καταστήματα αλυσίδας όπως το METRO Cash & Carry.

6

Παραγγείλετε και διατηρήστε τον ιστοχώρο σας ενημερωμένο. Ιδανικά, φυσικά, χρειάζεστε τεχνολογίες πληροφορικής που συνδέουν ένα ηλεκτρονικό κατάστημα, ένα σύστημα επεξεργασίας παραγγελιών και προμήθειας προϊόντων, αποθήκευση αποθήκης και παραλαβή παραγγελιών και διαχείριση των μεταφορών σε έναν ενιαίο χώρο πληροφοριών. Αλλά αυτό είναι ένα θέμα για το μέλλον. Ξεκινήστε και θυμηθείτε ότι ένα μακρύ ταξίδι ξεκινάει με ένα μικρό βήμα.