Ένα αποτελεσματικό ξεκίνημα στο λιανικό εμπόριο. Επιλογή μορφοποίησης

Σήμερα, το λιανικό εμπόριο περνάει δύσκολες στιγμές: υπάρχουν λιγότεροι αγοραστές, η φερεγγυότητα του πληθυσμού μειώνεται, οι ομοσπονδιακές εταιρείες ανοίγουν σούπερ μάρκετ και σκοτώνουν τις πωλήσεις μικρών καταστημάτων.

Παρ 'όλα αυτά, στο χώρο των καταστημάτων που κλείνουν, τα νέα ανοίγουν και όλα επαναλαμβάνονται.

Πώς να μην βρίσκεστε σε αυτό το μύλο κρέατος; Πώς να μην φοβάσαι εταιρείες ομοσπονδιακών δικτύων; Πώς να προσελκύσετε περισσότερους πελάτες στο κατάστημα; Πώς να ανοίξετε ένα νέο κατάστημα και να το προωθήσετε γρήγορα;

Σήμερα, το λιανικό εμπόριο περνάει δύσκολες στιγμές: υπάρχουν λιγότεροι αγοραστές, η φερεγγυότητα του πληθυσμού μειώνεται, οι ομοσπονδιακές εταιρείες ανοίγουν σούπερ μάρκετ και σκοτώνουν τις πωλήσεις μικρών καταστημάτων.

Παρ 'όλα αυτά, στο χώρο των καταστημάτων που κλείνουν, τα νέα ανοίγουν και όλα επαναλαμβάνονται.

Πώς να μην βρίσκεστε σε αυτό το μύλο κρέατος; Πώς να μην φοβάσαι εταιρείες ομοσπονδιακών δικτύων; Πώς να προσελκύσετε περισσότερους πελάτες στο κατάστημα; Πώς να ανοίξετε ένα νέο κατάστημα και να το προωθήσετε γρήγορα;

Θα μιλήσουμε γι 'αυτό σήμερα.

Δεν θα μιλήσουμε για άδειες και άδειες, αλλά θα μιλήσουμε για το πώς να κερδίσουμε χρήματα.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να σκεφτείτε είναι, με περίεργο τρόπο, ποιοι θα είναι οι πελάτες σας, πόσοι θα υπάρξουν, πώς θα τους προσελκύσετε και ποια οφέλη θα λάβουν από την αλληλεπίδραση με την επιχείρησή σας. Οι απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις θα σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε τη μορφή του καταστήματος και τη θέση του.

Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι η εργασία από τα χρήματα. Δηλαδή, έχετε 2 εκατομμύρια που μπορείτε να ανοίξετε για αυτά τα χρήματα - αυτό είναι το πρώτο ερώτημα που πολλοί αρχίζουν να σκέφτονται.

Ποιους πελάτες μπορεί να είναι, εδώ είναι πιο εύκολο να οικοδομήσουμε στην περιοχή πωλήσεων. Εάν το κατάστημα βρίσκεται κοντά στο δρόμο ή σε ένα πολυσύχναστο μέρος, τότε μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε ενδεχόμενο εισόδημα και οποιαδήποτε εξειδίκευση. Τα τριήμερα καταστήματα είναι συνήθως σχεδιασμένα για τους κατοίκους της περιοχής και προσαρμόζονται στις ανάγκες και την ευημερία τους.

Στη συνέχεια, πρέπει να επιλέξετε τη μορφή του καταστήματος.

Επιλογή μορφοποίησης

Υπάρχουν δύο κύριες μορφές μπακάλικων. Αυτό είναι ένα κατάστημα αποθήκευσης και αυτοεξυπηρέτησης. Καθένα έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Ένα ηλεκτρονικό κατάστημα απαιτεί λιγότερους χώρους, λιγότερους εξοπλισμούς, προσωπικό και κάνει ευκολότερο το μαγαζί (κρεοπωλείο, κατάστημα ψωμιού, λαχανάκια κλπ.) Στο κατάστημα μπορείτε να δημιουργήσετε προσωπικές σχέσεις με τους πελάτες και πρέπει να το κάνετε αυτό, ας μιλήσουμε γι 'αυτό αργότερα.

Επιπλέον, ένα σημαντικό σημείο στην επιλογή ενός format είναι ακριβώς αυτό που θα σχεδιάσουν οι πελάτες.

Σήμερα υπάρχουν 3 μορφές καταστημάτων που πραγματοποιούν κέρδη - πρόκειται για σούπερ μάρκετ, ειδικευμένα καταστήματα (κρέας, ψάρι, μπύρα, αλκοόλ) και η τρίτη μορφή είναι ένα πολυκατάστημα.

Κάθε μορφή έχει το δικό της κοινό-στόχο και έχει τις δικές του ανάγκες.

Ένα σούπερ μάρκετ είναι η πιο ακριβή επιλογή, έχει σχεδιαστεί για το ευρύτερο κοινό, αλλά το σημαντικό είναι ότι αυτό το ακροατήριο απαιτεί ποικιλία προϊόντων, συχνά δεν ζουν κοντά στο κατάστημα, έρχονται με αυτοκίνητο. Ένα σούπερ μάρκετ συνδέεται με μια χαμηλή τιμή για τα προϊόντα. Όλοι οι επισκέπτες στα σούπερ μάρκετ θέλουν να αγοράσουν τα πάντα σε αυτό το κατάστημα και να πάνε στο σπίτι τους και να μην πάνε σε κανένα άλλο κατάστημα.

Το κοινό αναμένει ότι τα προϊόντα θα είναι εύκολο να τα βρείτε, να επιλέξετε και να τα βάζετε στο καλάθι.

Τι σημαίνει αυτό;

Θα ασχοληθούμε με τους κανόνες για την οργάνωση εξοπλισμού σε άλλο άρθρο. Έτσι, με αυτή τη μορφή του καταστήματος, θα πρέπει σίγουρα να εξετάσετε διάφορους παράγοντες:

1. Το κατάστημα θα πρέπει να έχει καλό χώρο στάθμευσης, να φιλοξενεί όλους τους πελάτες κατά τις ώρες αιχμής.

2. Το κατάστημα θα πρέπει να διαθέτει μεγάλη ποικιλία προϊόντων και σε κάθε ομάδα προϊόντων. Είναι προτιμότερο να εγκαταλείψουμε ορισμένες ομάδες αγαθών για την παροχή μιας μεγάλης ποικιλίας δημοφιλών προϊόντων. Συχνά συμβαίνει όταν οι πελάτες έρχονται στο κατάστημα, δεν βρίσκουν εκεί φυσικό γάλα ή λουκάνικα, ή ακόμα και ψωμί από έναν δημοφιλή παραγωγό, και ο αγοραστής σταματά να πάει εκεί.

3. Ο εμπορικός εξοπλισμός πρέπει να είναι ανοιχτός. Αποφύγετε τα κιβώτια, τα κλειστά καπό και τα ψυγεία. Κάθε κλειστό ψυγείο πωλεί το 30% χειρότερο. Το Lari μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε μορφή στήθους για 1-5 προϊόντα του ίδιου τύπου (παγωτό, πάγο, κατεψυγμένα μούρα κ.λπ.). Εάν τοποθετήσετε μια μεγάλη ποικιλία σε γυαλί, οι πωλήσεις θα είναι αδύναμες.

Το κατάστημα ευκολιών είναι οι πελάτες αυτού του καταστήματος, είναι 80% κάτοικοι κοντινών σπιτιών σε ακτίνα 500 μ. Η κύρια ανάγκη είναι να αναπληρώσετε τις προμήθειες. Ως εκ τούτου, εδώ μπορείτε να κάνετε με το μετρητή, αλλά να το οργανώσετε με αρμονία. Το κατάστημα ευκολιών είναι ένας μεγάλος νικητής αν βασίζεται σε πελάτες που εκτιμούν τα φρέσκα προϊόντα. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να διαμορφώσετε το σύστημα έτσι ώστε οι πελάτες να γνωρίζουν την επόμενη παράδοση των αγαθών και να έρχονται αμέσως μετά την παράδοση. Πώς να το κάνετε αυτό, θα περιγράψω στο επόμενο άρθρο.

Ένα πολύ συνηθισμένο λάθος των ιδιοκτητών καταστημάτων στο σπίτι είναι να αποθηκεύσετε τον εμπορικό εξοπλισμό, καθώς αυτό δεν επιτρέπει την όμορφη εμφάνιση των προϊόντων και μειώνει την άνεση. Και η άνεση είναι μια σημαντική ποιότητα ενός convenience store. Το άτομο έφυγε από το σπίτι σε παντόφλες και θα νιώθει σαν στο σπίτι και στο σπίτι. Παρά την ανάπτυξη των σούπερ μάρκετ, τα πολυκαταστήματα λειτουργούν πολύ καλά σε όλο τον κόσμο. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε και να αγαπάτε τους πελάτες σας.

Τι να κάνετε αν ένα σούπερ μάρκετ ανοίγει κοντά στο σπίτι και το κατάστημα είναι ήδη εκεί;

Εδώ, η πρώτη είναι η στενή εξειδίκευση σε μία από τις κατηγορίες προϊόντων που παρουσιάζονται ελάχιστα στο σούπερ μάρκετ. Ένα κατάστημα θαλασσινών μπορεί να έχει μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα ψάρια και θαλασσινά. Το κατάστημα μπίρας θα πουλήσει μια ποικιλία μπύρας και σνακ κατά βάρος. Ένα κρεοπωλείο θα πρέπει να πωλεί κρέας που ψύχεται. Το σούπερ μάρκετ εδώ δεν είναι ανταγωνιστής για εσάς, καθώς είναι σχεδιασμένο για υπηρεσίες μεταφοράς και υπάρχει μεγάλη αναστάτωση με εξειδικευμένα προϊόντα.

Μια άλλη επιλογή είναι ένα ελίτ παντοπωλείο. Σας επιτρέπει να έχετε μια καλή παλέτα διαφόρων προϊόντων για πλούσιους ανθρώπους.