Πώς να εμπορεύεται την μπύρα

Ένα σχέδιο κατάστημα μπίρας είναι ένα καλό είδος επιχείρησης για έναν αρχάριο επιχειρηματία, δεδομένου ότι δεν απαιτεί μεγάλο αρχικό κόστος ή εκτεταμένη εμπειρία. Πεντακόσια χιλιάδες ρούβλια θα αρκούν για να νοικιάσουν ένα εμπορικό χώρο και να αγοράσουν εμπορικό εξοπλισμό για να ξεκινήσουν. Ωστόσο, θα πληρώσουν μόνο αν έχετε σκεφτεί αρκετά καλά τη στρατηγική πώλησης της μπύρας.

Θα χρειαστείτε

• - εγκαταστάσεις με εμβαδόν 20-50m2 ·

• - πιστοποιητικό καταχώρισης των αδειών IP, άδειες ·

• - συμφωνία με έναν ή περισσότερους προμηθευτές μπύρας ·

• - ένα σύνολο εξοπλισμού για την πώληση βαρελίσιας μπύρας.

• - αλλαγή πωλητή.

Εγχειρίδιο οδηγιών

1

Προσπαθήστε να φανταστείτε έναν τόπο όπου η πώληση μπύρας είναι βέβαιο ότι θα είναι κερδοφόρα. Όπως δείχνει η πρακτική, η βαρελίσια μπύρα δεν είναι μεγάλη ζήτηση στα πιο ζωντανά και γεμάτα μέρη - αγοράζουν για να πίνουν αργά, και όχι εν κινήσει, όπως εμφιαλωμένη μπύρα. Επομένως, η καλύτερη επιλογή για εσάς είναι να ανοίξετε ένα ζωντανό κατάστημα μπύρας σε μια πυκνοκατοικημένη περιοχή της πόλης.

2

Αναζητήστε μια περιοχή προς ενοικίαση στην κατάλληλη θέση - δύο δεκάδες τετραγωνικά μέτρα θα είναι αρκετά. Υπογράψτε μια μίσθωση εγγράφοντας ως μεμονωμένος επιχειρηματίας. Τώρα το ζήτημα παραμένει με την άδεια της εμπορικής υπηρεσίας της τοπικής διοίκησης, τις άδειες της Ομοσπονδιακής Υπηρεσίας για την Εποπτεία της Προστασίας των Δικαιωμάτων των Καταναλωτών και την Ανθρώπινη Πρόνοια και την Πυροσβεστική.

3

Διακανονίστε με έναν ή περισσότερους προμηθευτές μπύρας - κατασκευαστές ή χονδρεμπόρους στην περιοχή σας. Η όλη περαιτέρω οργάνωση των πωλήσεων μπύρας θα εξαρτηθεί από το επιλεγμένο μοντέλο συνεργασίας με τους προμηθευτές. Εάν εργάζεστε με έναν συγκεκριμένο κατασκευαστή, κατά πάσα πιθανότητα θα σας παράσχουμε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό για τη λιανική πώληση μπύρας.

4

Φροντίστε για έναν αξιόπιστο συνεργάτη - ακόμη και αν σκοπεύετε να εργαστείτε προσωπικά στην μπουτίκ μπύρας σας, θα χρειαστείτε έναν άλλο πωλητή που θα σας αντικαταστήσει. Για να παρακινήσει το προσωπικό πωλήσεων, πληρώνει όχι μόνο ένα σταθερό μισθό, αλλά και ένα ποσοστό των ημερήσιων εσόδων. Η πιο σημαντική ποιότητα ενός εργαζομένου που ασχολείται με το λιανικό εμπόριο (συμπεριλαμβανομένου του εμπορίου μπύρας) είναι η ειλικρίνεια.

Χρήσιμες συμβουλές

Μην ξεχνάτε ότι η πώληση μπύρας, συμπεριλαμβανομένης της βαρελίσιας μπύρας, επηρεάζεται σημαντικά από τον εποχιακό παράγοντα - το καλοκαίρι ο όγκος των πωλήσεων αυξάνεται πολλές φορές και τα κέρδη που εισπράττονται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού σας επιτρέπουν να καλύψετε τα ετήσια έξοδα μίσθωσης και τα μισθώματα του προσωπικού.

Ιδιαίτερη μικρή επιχείρηση: πώληση ζωντανής μπύρας